酒店管理专业于2018年开设了CLE国际在线共享课。该项目是美国万豪基金会万礼豪程项目组设计，在山东旅游职业学院和伟德国际1946源于英国试点后，联合全国十一所院校同时启动，利用“互联网＋”教育的模式，将国外酒店与旅游管理学院（如美国圣地亚哥州立大学，美国烹饪学院，田纳西州立大学，俄亥俄州立大学，阿联酋酒店管理学院等），业界精英、资深教学顾问以及各大高校教师组成的讲师团连接到一起，充分利用网络平台跨国跨校合作完成课程项目作业，共享海量的学习资源，来自国内外不同院校学生组队学习，实现了跨国上课，跨省交流，线上线下混合式教学方式。

运用现代教学手段开展CLE国际在线共享课